Pommes de terre au brocoli et au bacon de Marché SA et Fils
Montreal
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Pommes de terre au brocoli et au bacon

Ingrédients

  • 4 tranches bacon, coupé en morceaux de 1/2 "
  • 1/2 oignon, en dés
  • 2 pommes de terre, coupées en dés 1/2 "
  • 1 tête de brocoli, pelée et coupée en dés de 1/2 "(environ 1 tasse)
  •   sel
  •   poivre
  • 1 gousse ail, haché finement
  • 1 cuillère à café feuilles de thym frais (ou 1/2 cuillère à thé de thym séché)

Mode de préparation

  1. Dans une grande poêle à frire à feu moyen-élevé, cuire les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Utiliser une cuillère à égoutter pour retirer et réserver le bacon, en laissant le jus de cuisson dans la casserole.
  2. Ajouter les pommes de terre dans la poêle et faire dorer les pommes de terre de chaque côté, environ 6-8 minutes.
  3. Incorporer les oignons, cuire pendant 2 minutes, puis ajouter le brocoli et l'ail. Cuire 2 minutes. Ajouter dans 1 cuillère à soupe d'eau et couvrir. Laisser cuire 3 minutes. Assurez-vous que la pomme de terre est bien cuite.
  4. Remettre les morceaux de bacon cuits dans la casserole et assaisonner avec du sel, du poivre et du thym frais.

Bacon

Oignons

Pommes de terre

Brocoli

Sel

Poivre

Ail

Thym

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