Recette Courge spaghetti à la tomate et au basilic de Marché SA et Fils
Montreal
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Recette Courge spaghetti à la tomate et au basilic

Temps de cuisson: 20 minutes

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Portions: 8

Ingrédients

  • 1 courge spaghetti
  • 4 gousses ail, hachées
  • 1 tasse petites tomates, coupées en deux
  • 4-5 feuilles basilic frais, haché
  • 1/2 tasse parmesan râpé
  • 1 cuillère à café vinaigre balsamique
  •   sel
  •   poivre
  •   huile d'olive

Mode de préparation

  1. Utiliser un couteau à éplucher, percer environ 6 fentes de la courge spaghetti. Microonde à puissance maximale pendant 10-12 minutes, en retournant la courge à mi-parcours. Une fourchette devrait pouvoir facilement couper à travers la courge; s'il y a de la résistance, remetttre au microonde pendant 1-2 minutes. Laisser refroidir pendant quelques minutes.
  2. Couper la courge en deux sur la longueur. Retirer et jeter les graines. Utiliser une fourchette pour couper les brins de squash.
  3. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
  4. Ajouter l'ail, cuire pendant 1 minute.
  5. Ajouter les tomates et le basilic, cuire pendant 2 minutes.
  6. Baisser le feu à moyen-vif et ajouter la courge spaghetti. Remuer.
  7. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et arroser le vinaigre.
  8. Mélanger le fromage râpé et servir immédiatement.

Courge spaghetti

Ail

Tomates cerises

Basilic frais

Fromage parmesan

Vinaigre balsamique

Sel

Poivre

Huile d'olive

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