Recette carne asada fajitas (fajitas au steak) de Marché SA et Fils
Montreal
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Recette carne asada fajitas (fajitas au steak)

Temps de cuisson: 25 minutes

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Portions: 4

Ingrédients

  • 2 cs vinaigre de cidre
  • 2 cs jus de lime
  • 2 cs assaisonnement Mexian, divisé
  • 1 cs miel
  • 1 cs huile
  • 1 lb bifteck de jupe
  • 2 poivrons rouges, cantonnés et épépinées
  • 1 large oignon rouge, couper transversalement en tranches épaisses 1/4 pouces
  • 8 tortillas de farine, (6 pouces)

Mode de préparation

  1. Mélanger le vinaigre, le jus de lime, 1 cuillère à soupe de l'assaisonnement, le miel et l'huile dans un petit bol et bien mélanger. Mettre de côté. Frotter le steak avec le reste de 1 cuillère à soupe d'assaisonnement.
  2. Griller le steak et les légumes à feu moyen-vif 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le steak est la cuisson désirée et les légumes soient tendres. Badigeonner occasionnellement avec deux cuillères à soupe du mélange de jus de lime.
  3. Couper le bifteck à travers le grain en tranches fines. Couper les légumes en fines tranches. Verser steak et des légumes sur les tortillas chaudes. Arroser avec le reste du mélange de jus de lime.

Vinaigre

Jus de lime

Assaisonnement à tacos

Miel

Huile

Bifteck de flanc

Poivrons rouges

Oignon

Tortillas

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